Beiträge von RoWa

    ZUTATEN
    120 g Butter Raumtemperatur
    50 g Puderzucker
    1 TL Kardamom gemahlen, gestrichen
    1 Prise Salz
    150 g Mehl
    50 g Pistazien geschält, ungesalzen, gehackt


    ZUBEREITUNG
    Butter und Puderzucker schaumig schlagen.
    Kardamompulver und Salz hinzufügen und einrühren.
    Das Mehl ebenfalls kurz einrühren, bis ein relativ weicher Mürbeteig entstanden ist.
    Zuletzt die gehackten Pistazien unter den Teig rühren.


    Den Teig zu einer Rolle mit einem Durchmesser von etwa 5 cm formen, fest in Frischhaltefolie einwickeln und 2 Stunden lang im Kühlschrank fest werden lassen.


    Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
    Die Rolle auswickeln und mit einem scharfen Messer in 20-24 Scheiben schneiden.
    Die Scheiben gegebenenfalls wieder etwas rund formen, wenn sie sich beim Schneiden leicht verformt haben, und auf das Backpapier setzten.
    Im vorgeheizten Ofen für etwa 10 Minuten backen oder bis die Ränder gerade anfangen wollen, zu bräunen.
    Die Plätzchen aus den Ofen nehmen und auf dem Backblech komplett abkühlen lassen.


    Gutes Gelingen! :010:

    Zutaten für 4 Personen:


    500 g Fenchelknollen
    1 Eßl Fenchelsamen
    Olivenöl zum anbraten
    etwas Merrsalz
    Sardellen gesalzen aus dem Glas
    Petersilie
    1 Knoblauchzehe
    50 g Pinienkerne
    400 g Spaghetti
    Pfeffer
    2 Eßl Zitronensaft



    Zubereitung:
    Fenchel abspülen, halbieren, Strunk raus schneiden und in Streifen schneiden.
    Fenchensaat mit dem Mörser grob zerstoßen.
    Öl in einer Pfanne erhitzen, Fenchelstreifen und -saat salzen und bei mittlerer Hitze in der geschlossenen Pfanne etwa 10 Minuten braten. Sardellen kurz abspülen, trocknen und fein hacken.
    Sardellen, Petersilie, Knoblauch und Pinienkerne unter den Fenchekl heben, kurz mitbraten.


    Spaghetti und reichlich kochendem Salzwasser bissfest kochen.
    Spaghetti abgießen und in die Pfanne zum Fenchel geben.
    Gut mischen und mit Pfeffer würzen.


    wünsche gutes Gelingen ³ww³

    Zutaten:


    50 g gehackte Walnüsse oder Mandeln
    100 getrocknete Tomaten in Öl
    1-2 Knoblauchzehen
    1/2 Bund Petersilie
    40 g frisch griebenenen Parmesan
    120 ml Öl
    Salz
    Pfeffer



    Zubereitung:


    getrocknete Tomaten etwas abtropfen lassen, Walnüsse, Knoblauch und Petersilie grob hacken.
    Alles in ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer pürieren, dabei das Öl zugeben bis eine cremige Masse entsteht.
    Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in saubere Gläser füllen.


    Das Pesto hält sich gekühlt 2 - 3 Wochen, wenn es nicht vorher schon alle wird :111:

    Zutaten für 6 Personen:


    75 g + 75 g Zucker
    150 ml starker Espresso
    2 Eßl Rum oder Amaretto
    100 g Schlagsahne
    3 Eigelb
    250 g Mascarpone
    ca. 32 Löffelbiskuits
    Kakao zum Bestäuben


    - 75 g Zucker im heißen Espresso auflösen und Rum oder Amaretto zugeben
    - Sahne steif schlagen
    - Eigelb und 75 g Zucker dickcremig schlagen, mit Mascarpone vermengen und Sahne unterheben
    - Eckige Form mit Löffelbiskuits auslegen, mit der Hälfte des Espresso beträufeln
    - mit der Hälfte der Mascarponecreme bestreichen
    - weitere Schicht Löffelbiskuits draufgeben, wieder mit Espresso beträufeln
    - den Rest der Mascarponecreme darauf verteilen und
    mind. 6 Stunden kalt stellen
    vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.


    Wünsche gutes gelingen ³ww³

    Kulinarische Spenden:


    Bitte fortführen.


    Tina und Klaus : Rumbombe und a Faß'l Scheyrer Bier


    Zecke und Leypi: Bienenstich und Flüssignahrung ;)


    Jay & Fizzi: Kaffe + Filtertüten


    Tom: Espresso


    Mike: Windbeuteltorte


    Biker-Hexl: Kuchen oder Nachspeise


    Freckles: Blattsalat


    Sir Footloose: Stangenweissbrot


    Fliesi: Kuchen


    RoWa: Krautsalat ³ww³

    Servus zusammen,

    Bei uns herscht die Arbeitsteilung:
    *2*2* - Wa - hat die Anmeldung gemacht; *1*1* - Ro - vervollständigt die Liste



    Liste bitte fortführen:


    Chili und Gege ... Geschirr, Getränke und Arbeitskraft


    Biker-Hexl-Eli .... Nachspeise (evtl. Kuchen oder was Luschiges, jedenfalls süss)


    Sir Footloose ..... Kartoffelsalat


    Spaziergänger .... einen Kasten Goaß , Chips und Erdnussflips


    Angie & Willi ..... Kuchen


    Holledaua ......... Baguettes


    Freckles ........... gemischter Blattsalat


    Sabine & leypi ....Schnaps


    Renate u. Helmut.Nudelsalat


    Klaus und Tina. ....Kuchen und ... das Faßl gibt es dann zum nächsten Event


    Kinni................. 10 L Füchsen und diesmal Gerd.


    Elke & ORK ..........Popcorn oder Gummi


    sandfloh & snickers .Salat


    Sir Tom.......Espresso


    RoWa - eine süße Verführung > Tiramisu <


    ²ww²³ww³



Letzte Aktivitäten

  • frecklechris

    Hat eine Antwort im Thema Angrillen 2022 verfasst.
    Beitrag
    Es bringen mit:
    • 1x Gurkensalat und 1x Käsesalat - Bluelady
    • Nudelsalat - Airstreamtom
    • Kuchen - Freckles
  • frecklechris

    Hat einen Kommentar zum Termin Stammtisch Hohenwart geschrieben.
    Kommentar (Termin)
    Wollen Willis Heilungsprozeß fördern
  • frecklechris

    Hat eine Antwort im Thema Sammtisch Mai 2022 -> Pub a la pap Stammham <- verfasst.
    Beitrag
    Tisch für 5 Personen ist reserviert.
  • airstreamtom

    Hat eine Antwort im Thema Angrillen 2022 verfasst.
    Beitrag
    1x Nudelsalat von mir !
  • el gu

    Hat einen Kommentar zum Termin Stammtisch Hohenwart geschrieben.
    Kommentar (Termin)
    bin auf dem Heimweg von Korsika.
  • el gu

    Hat einen Kommentar zum Termin Stammtisch Neuburg geschrieben.
    Kommentar (Termin)
    bin in Korsika. Habt eine schöne Zeit.
  • gloeckerl

    Hat eine Antwort im Thema Stammtisch Neuburg verfasst.
    Beitrag
    Da hier keine Reaktion kommt und das Interesse an dem Stammtisch scheinbar nicht vorhanden ist, werde ich die Termine beim Wirt absagen.
  • gloeckerl

    Hat eine Antwort im Thema Stammtisch Neuburg verfasst.
    Beitrag
    Hallo Gunnar,
    das kann ich dir noch nicht sagen ich weiß allerdings, dass einige die den Stammtisch eventuell besuchen würden, gar nicht da sind.
  • el gu

    Hat eine Antwort im Thema Stammtisch Neuburg verfasst.
    Beitrag
    Hallo Gabi,
    die letzten beiden Male hatte ich andere Verpflichtungen.
    Grundsätzlich finde ich den Termin in Neuburg sehr angenehm.
    Findet er kommendes Wochenende (1. Samstag im Mai) statt?
  • gloeckerl

    Hat das Thema Stammtisch Neuburg gestartet.
    Thema
    Hallo zusammen,

    aufgrund der spärlichen Nachfrage bei den letzten beiden Stammtischen in Neuburg wollte ich einmal nachfragen, ob an diesem Stammtisch noch Interesse besteht.

    Ansonsten belassen wir es erstmal bei einem Stammtisch am 3. Samstag des Monats…